Rebelde – Tu amor

6 luni de blogging

De ce mi-am facut blog? Cum de rezist de 6 luni pe el ?Intrebari pe care acuma mi le pun singura , ca doar deh am si eu jumatate de an . Sa incep cu inceputul si sa zic un adevar un amic bun care in timp a devenit prietenul meu de suflet  (nu ii dau nume) mi-a sugerat sa imi fac blogul. De facut l-am facut dar am devenit dependenta de el pentru ca  scriu zilnic.Imi aduc aminte ca la inceput scriam orice traznaie [nu ca acuma as fi mai rasarita:)] , eram mare cititoare de Zoso(www.zoso.ro) si cauta, sa citesc cat mai multe bloguri ca sa aflu si eu cu ce se mananca asta. A trecut jumatate de an si am aflt si sunt incantata. Sa nu uit ,ca sunt 2 oameni pe langa mine care m-au ajutat la construirea acesui blog. Multumesc si lectura placuta!

Lionel Richie – Hello

Sote de vita cu bere

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg de file de vita
• 1/2 de litru de bere blonda
• 3 cepe,
• 3 morcovi
• frunzele de la o telina
• 3 linguri de ulei
• 1 lingura de faina
• jumatate de lingurita de cimbru
• 2 foi de dafin
• sare si piper

Mod de preparare:

Ceapa si frunzele de telina se taie marunt, iar morcovii in rondele subtiri. Taiati carnea de vita in cuburi de doi cm, si dati-le prin faina. Incingeti uleiul intr-o tigaie inalta cu capac, puneti bucatile de carne, adaugati sare si lasati carnea sa se rumneasca pe toate partile. Scoateti apoi bucatile de carne si puneti-le deoparte.In uleiul ramas in tigaie adaugati morcovii, ceapa si telina si lasati-le pe foc trei minute, amestecand mereu. Legumele si carnea se pun apoi impreuna intr-o oala mai mare (ideal un recipient de gatire la vapori), se adauga berea, cimbrul, dafinul, sarea si piperul. Puneti capacul pe oala si lasati mancarea la foc mic timp de o ora.

Secrete: La servire se inlatura foile de dafin de pe carne. Acest preparat poate fi acompaniat de o garnitura de cartofi prajiti sau cartofi taranesti. Sosul este atat de bun incat nu trebuie lasat la o parte si poate fi servit cu crutoane de paine.

De ce?

 

De ce oamenii bolnavi de SIDA sunt vazuti ca niste lepre si mai ales ignorati si determinati sa renunte la viata lor sociala? Oare ei nu au dreptul la viata ? Eu una nu ii condamn si nu ii marginalizez. Ba chiar ii sustin si vreau ca ei sa intre in rand cu lumea, sa nu mai fie marginalizati pentru ca nu au facut nimic rau si nu sunt lepre. Daca asa le-a fost soarta? Daca asa a fost sa fie? Inainte de ai condamna pe acesti oameni pune-te in locul lor si atunci o sa vezi cum este.

Rulada surpriza

Timp de pregatire:

20 minute

Timp de gatire:

30 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 300 g carne tocata
• 2 felii de franzela
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 6 oua
• lapte dulce
• 2 linguri ulei
• 50 g pesmet
• sare, piper.

Mod de preparare:

Într-un castron, se pune carnea tocata împreuna cu ceapa taiata marunt şi cu miezul de paine înmuiat, în prealabil, în lapte şi stors. Se mai adauga 2 oua şi sare, dupa gust. Se amesteca totul, pana se obţine o pasta omogena. Separat, se fierb morcovii şi celelalte 4 oua. Se taie morcovii rondele, iar ouale se taie felii. Se amesteca şi se condimenteaza cu sare şi piper, dupa gust. Se întinde compoziţia de carne pe planşeta presarata cu puţin pesmet. La mijlocul ei se pune amestecul de morcovi cu oua, se ruleaza umplutura în interiorul compoziţiei de carne şi se pune într-o forma unsa cu puţin ulei. Se da la cuptor, la foc potrivit, 30 minute, pana se rumeneşte frumos. Se taie şi se serveşte dupa racirea completa.

Secret:

Rulada se poate prepara şi în aspic. Dupa ce se coace în tava, se umple cu aspic preparat separat din zeama de carne, la care se adauga 4 foi de gelatina. Se taie dupa racire. Efectul este deosebit!

Barbatii si fanteziile

Atunci cand partenerul te intreaba daca ai  avut vreodata fantezii sexuale cu el ce sa ii raspunzi? Daca ii zici nu , inseamna ca nu il doresti din punc de vedere sexual , daca zici da el intelege ca ai mai avut si cu altii . Raspunsul e undeva la mijloc si difera de la o persoana la alta . Asta este concluzia mea. Nu degeaba am atins acest subiect . Din intamplare sau nu toti barbatii intreaba asta iar daca tu ii intrebi pe ei acest lucru ei iti spun ca au avut si culmea iti zic si cu cine. Cunosc “gentlemani” care au facut asta , adica i-a zis in fata iubitei cu cine a avut el fantezii .

Multi au fantezii cu vedete si culmea multi au cu persoane neinsemnate pe care nici macare nu le cunosc. Ieri din intamplare sau mai bine ca am auzit (un punc negru pentru prietenul meu) am asistat la o conversatie destul de intima intre baieti unde fiecare isi povestea ce avea pe suflet (saracii sufera mai ales ca nu o fac si ei cu pamela anderson sau angelian jolie) si am ajuns la o concluzie ei viseaza, viseaza chiar frumos dar degeaba pentru ca nu ajung ei la ele niciodata. Prefer sa ma obtin de la comentarii . si mai ales sa nu ii provoc.

Prajitura toamnei

Timp de pregatire:

45 minute

Timp de gatire:

30 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru blat

• 250 ml suc de fructe
• 250 g zahar
• 1 lingurita bicarbonat
• 6 linguri ulei
• 1 esenta rom
• 2-3 linguri mari de miere
• o cana nuci macinate

Pentru crema

• 250 g zahar
• 250 ml apa
• 250 g nuci macinate
• 250 g unt
• 2 lingurite ness granulat

Pentru glazura

• 5 linguri de zahar pudra vanilat
• 3 linguri de cacao
• 5-9 linguri de apa

Mod de preparare:

Amestecati intr-un vas ingredientele pentru blat. Nucile trebuie prajite in prealabil, apoi macinate. Omogenizati ingredientele, apoi adaugati faina cat sa rezulte o compozitie moale, ca la tort. Ungeti o tava cu unt si puneti blatul la cuptor, la foc mic, pana se coace.Intre timp, pregatiti crema. Caramelizati zaharul cu apa si nucile macinate (prajite in prealabil). Cand acestea s-au racit si cand au fost foarte bine inchegate la foc mic, pe aragaz, se adauga untul batut spuma si cele doua lingurite de ness granulat. Lasati crema la racit. Pregatiti si glazura, amestecand ingredientele, intr-un vas de portelan, doar cu o lingura de lemn, pana obtineti o crema usor de intins. Asezati blatul pe un platou, apoi intindeti crema, racita in prealabil, si glazura.

 Secret: Puteti presara peste prajitura nuca macinata sau nuca de cocos

Porc chinezesc

Timp de pregatire:

10 minute

Timp de gatire:

10 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

400 gr. carne de porc 2 morcovi 1 ardei kapia rosu 1 borcan muguri de bambus felii 1 castravete verde 3 catei de usturoi 1 ceapa 1/2 pahar ceapa verde 5 linguri sos de soia 1 lingurita ardei iute tocat (paprika) 3 linguri ulei floarea soarelui 1 lingurita zahar alb sau brun 1 portie taitei de ore

Mod de preparare:

Se taie legumele julienne si carnea fasii late de 1 cm. Se pune in oala uleiul la incins, se adauga carnea si se prajeste timp de 2 minute. Se adauga sosul de soia, usturoiul tocat, zaharul, adreiul iute tocat se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit cca. 5 minute. Dupa acest timp se adauga toate legumele si se ameasteca bine, se pune din nou capacul si se mai lasa la fiert 1 minut. Se fierb taietii in apa cu sare si se scurg. Se pune mancarea intr-un bol si taietii separat in alt bol. Preparatul se serveste cald.

Secretele:

Legumele trebuie sa ramana crocante, nu trebuie fierte. Daca nu va place mancarea iute, puteti folosi paprika dulce. Se poate servi si cu orez simplu, fiert.

Lost