Carne de berbec cu chili

Ingrediente necesare
4 ardei chiles anehos, uscati1 ceapa2 căţei de usturoi3 roşii2-3 ardei chili uscţi1 kg carne de berbec (miel-pulpă)2-3 lingură ulei de măsline, sare o linguriţă, praf de scorţişoară, o linguriţă cuiăşoare 10 măsline verzi, 10 migdale înjumătăţite.
Mod de preparare
1. Ardeii chiles anehos se înmoaie aproximativ 30 de minute în apa caldă şi apoi se îndepărtează sîmburii. În acest timp ceapa se taie în patru şi usturoiul se înjumătăţeăte. Roşiile se crestează şi se opăresc cu apă fierbinte, se decojesc, se îndepărtează cotoarele şi se taie în patru. Se face un pireu din chiles anehos împreuna cu ceapa, usturoiul, roşiile, ardeii chili uscaţi şi 4-5 linguri de apa în care s-au înmuiat ardeii.
2. Carnea se taie în cuburi mari. Într-o oală se pune uleiul la încins ăi se prăjeşte bine carnea. Se adaugă apoi pireul, se amestecă, se sărează şi se adaugă şi mirodeniile.
3 Carnea se lasă o oră jumătate acoperită, la foc mic. Eventual se toarnă încă puţină apă, dar sosul nu trebuie să fie prea subţire. Cu 10 minute înainte ca mîncarea să fie gata se adaugă măslinele şi migdalele.

Papa Bun

De azi sunt colaborator pe blogul Papa Bun(http://papabun.blogspot.com/). Articolele vor fi adaugate si pe acest blog.

3 luni de blogging

Au trecut 3 luni de cand am blogul. La inceput am scris ca nu aveam ce face, acuma este deja un tabiet. Nu stiu cand au trecut 3 luni. Eu care sunt o imprastiata si niciodata nu ma tin de ceva pana la capat , am reusit sa scriu aproape zilnic pe blog. Au fost zile in care am scris si de mai multe ori pe blog.Inainte nu  eram dependenta de blog..acuma sunt. As face orice ca sa am timp zilnic sa scriu. Pe zi ce trece blogrollul meu se inmulteste si vizitatorii cresc. Daca nu erati voi, cititorii, comentatorii si mai ales oamenii care sa ma aprobe sau sa ma dezaprobe, care sa isi exprime parerea liber ca nu le convine ce am scris blogul nu ar fi existat acuma. Am avut zile in care vroiam sa il sterg…zile in care imi era lene sa scriu..dar au trecut zilele alea. Multumesc celor care au fost alaturi de mine in acest timp.